XXI Encuentro de Alternativas en Sevilla

Este fin de semana 5, 6 y 7 de abril va a tener lugar el "XXI Encuentro de Alternativas" en Sevilla, con el lema "Todo es posible, nada es seguro".  

Como en pasadas ediciones, serán tres días dedicados a charlas, talleres, exposiciones y espectáculos sobre multitud de temas relacionados con la salud, el medio ambiente y un estilo de vida más sostenible.

Entre el conjunto de actividades, y en relación con el tema alimentación y vida sana, el viernes a las 17:00 habrá una charla de Naturopatía. El sábado a las 13:00 tendrá lugar la charla sobre Salud geoambiental y contaminación electromagnética y a las 19:30 habrá una charla sobre Veganismo impartida por el colectivo Iguldad Animal. El domingo a las 12:00 habrá una charla sobre "Alimentación compatible". Y esto es sólo una muestra, habrá multitud de talleres de yoga, biodanza y meditación y otras muchas charlas y talleres, en este enlace podréis ver el programa de actividades completo.

 Este año el encuentro se celebrará en el Parque de San Jerónimo.

¿Seguro que te apetece cenar una hamburguesa del super?

Hace un par de semanas las autoridades sanitarias Irlandesas encontraban ADN de caballo en las hamburguesas de vacuno, hasta un 29% de las hamburguesas de Tesco eran carne equina; además, su contenido en carne era tan sólo de un 63%.

Siguiendo este hallazgo y la acusación sobre el posible origen español de la carne, este martes la OCU presentó un estudio que ha realizado en España sobre 20 marcas de hamburguesas de los principales supermercados. El estudio, no sólo ha encontrado carne equina en dos hamburguesas, sino que aún reconociendo que la mayoría de ellas cumplen la normativa vigente, "suspende" a 15 marcas de hamburguesas en cuanto a su calidad y sólo 2 pasan del "aceptable".

Los resultados del análisis no dejan duda de que adquirir una hamburguesa en el super es una mala opción de alimentación, especialmente para los niños, por su alto contenido en sulfitos. La OCU centra los resultados en 4 categorías:

Poca calidad
La calidad de carne de los productos analizados es, en general, pobre: muchos tendones, cartílagos que se usan en vez de carne de calidad, generando un producto con bajo aporte proteínico y muy graso (algunos productos llegan a un 23% y un 25% de grasa lo que supone un aporte de 200 calorias por 100grs). Además el contenido en sal supera el 1%

Muchos aditivos
La carne picada es un producto muy perecedero. La gran mayoría de las hamburguesas frescas envasadas llevan conservantes. Muchas recurren a otros aditivos como antioxidantes, colorantes, potenciadores del sabor o incluso sulfitos, para enmascarar la baja calidad de la carne.

Además según señala la OCU "los sulfitos no son inocuos, en cantidades altas pueden ocasionar vómitos, dolores abdominales y, en personas con alergia, dolores de cabeza y náuseas. Alguna de las hamburguesas analizada lleva el 90% de la Ingesta Diaria Admisible (IDA) de sulfitos para un niño. Esto significa que no se deberían tomar más sulfitos a lo largo de ese día (ni tan siquiera añadir kétchup o mostaza a esa hamburguesa)".

Carne equina

En los dos casos en que se ha encontrado carne equina, dice la OCU que "se está cometiendo un claro fraude al consumidor y se están vendiendo hamburguesas en cuyas etiquetas no se indican sus ingredientes reales. La carne de caballo no es un problema de seguridad alimentaria, sino un engaño al consumidor, que cree comprar carne de vacuno y solo de vacuno". "Es un hecho que la mayoría de los preparados cárnicos contienen mezclas de carne de diferentes especies [...] La normativa permite que se puedan etiquetar como [de vacuno] las que tienen en torno a un 60% de esta carne, por lo que la mayoría tienen mezclas de otras especies, sobre todo cerdo”, explica para El País Joaquín Fuentes-Pila, codirector del Máster en Gestión de la Calidad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Madrid.

Problemas de etiquetado
Las hamburguesas deberían indicar en la etiqueta, entre los ingredientes, el % de carne, según establece la normativa de etiquetado. No es así en 6 de los productos analizados, algo que según apunta la OCU puede confundir al consumidor.

HAMBURGUESAS FRESCAS ENVASADAS
Marca (Establecimento)	Precio medio (euros/kg)	Etiquetado	Calidad de la carne	¿ADN de caballo?
Alipende	7,34	Aceptable	Sin datos	Sí
Carrefour	6,11	Muy mal	Muy mal	No
Carrefour (Manhattan)	9,35	Muy mal	Mal	No
Carrefour Kids	15,83	Aceptable	Mal	No
El Corte Inglés	9,88	Muy mal	Muy mal	No
El Pozo. Selección	10,42	Bien	Mal	No
EMCESA	7,63	Mal	Sin datos	No
Eroski Basic	5,88	Aceptable	Aceptable	Sí
Granja Los Tilos	10,23	Muy mal	Mal	No
Granjero (Coren)	13,3	Aceptable	Muy mal	No
Martinez Loriente (Hacendado)	6,02	Aceptable	Aceptable	No
Natural Fresh (Aldi)	5,38	Bien	Mal	No
Raza Nostra Basic	13,57	Muy mal	Aceptable	No
Raza Nostra Buey gallego	21,43	Muy mal	Muy bien	No
Roler Big Burger	8,28	Aceptable	Mal	No
Roler Clásica	6,68	Aceptable	Muy mal	No
Roler Mickey	13,93	Bien	Mal	No
Roler Summum	12,51	Aceptable	Muy bien	No
Rústico (Lidl)	5,81	Bien	Muy mal	No
Villa del Monte (Alcampo)	6,45	Aceptable	Muy mal	No

 Fuentes: OCU, El País

Mercado Tradicional de Alájar este sábado 27

Con el formato de venta o trueque, en este mercado podrás encontrar desde productos de la huerta local, alimentación ecológica, semillas y plantones; a artesanía realizado por artesanos lodales y productos de reciclado y segunda mano.

El mercado cuenta con dos espacios culturales que, en paralelo, tienen el objetivo de amenizar y acercar diferentes perspectivas que fomentan una producción y consumos sostenibles.


El mercado del próximo sábado está dedicado a la sobería alimenticia, por lo que se proyectarán audiovisuales y se desarrollará un pequeño coloquio sobre el tema.

Para más información sobre este mercado: http://www.mercadotradicionaldealajar.blogspot.com.es/

Para conocer sobre otros mercados que se realizan en diferentes localidades españolas: http://www.elmana.info/p/mercados-agrarios-y-ecologicos.html

XX Encuentro de Alternativas en el Parque del Alamillo (Sevilla)

Este fin de semana 11, 12 y 13 de mayo va a tener lugar en el Parque del Alamillo de Sevilla el "XX Encuentro de Alternativas" con el lema "Volver a los orígenes" frase con la que, un año más, se pretende recoger el espíritu con el que comenzó esta andadura.

Serán tres días dedicados a charlas, talleres, exposiciones y espectáculos sobre multitud de temas relacionados con la salud, el medio ambiente y un estilo de vida alternativo más relacionado con la naturaleza.

4º Semana Andaluza de Lucha “Con Soberanía Alimentaria, sin transgénicos” 2012

Estos días, organizaciones ciudadanas, ecologistas, agrarias y de defensa de los consumidores agrupadas en la Plataforma Andalucía Libre de Transgénicos (PALT), están celebrando la 4ª Semana Andaluza de Lucha “Con Soberanía Alimentaria, Sin Transgénicos” entre el 10 y el 22 de abril en los municipios de Málaga, Córdoba, Granada, Almería, Sevilla y Galaroza (Huelva), entre otros (ver agenda). 

La mala calidad de la leche española

Gráfico de calidad de la leche española, El Mundo

Hace pocos días publicábamos una entrada en la que se comentaban los efectos de la adulteración de los alimentos y cuáles son los 7 alimentos más adulterados del mercado. Según la prestigiosa base de datos de FoodFraud.org, ya veíamos que la leche se situaba en el segundo lugar de esta lista. Pues bien, en España no somos menos que en el resto del mundo.