lunes, 11 de abril de 2016

Las fresas, que sean ecológicas

La fresa es una de las frutas más comunes en nuestra mesa en primavera, si bien es una de las que con más frecuencia aparece en las listas de productos de consumo ecológico recomendado, ¿sabes por qué?

lunes, 4 de abril de 2016

XXIV Encuentro de Alternativas en Sevilla, 8, 9 y 10 de abril

El próximo fin de semana 8, 9 y 10 de abril va a tener lugar el "XXIV Encuentro de Alternativas" en Sevilla, organizado por la asociación sin ánimo de lucro El Bardal, con el lema "Otro mundo es posible, un mundo donde quepan muchos mundos ".  

Serán tres días dedicados a charlas, talleres, exposiciones y espectáculos sobre multitud de temas relacionados con la salud, el medio ambiente y un estilo de vida más sostenible.

Entre el conjunto de actividades, y en relación con el tema alimentación y vida sana, el viernes a las 13:00 y a las 17:00, el sábado a las 11:00 y el domingo a las 13:00 tendrán lugar diversas charlas sobre biocosméticos
El viernes a las 18:00 habrá una charla sobre grifostatos y pesticidas y el sábado a las 17:00 tendrá lugar el taller sobre fertilidad del suelo y compostaje.
Y esto es sólo una muestra, habrá multitud de talleres de yoga, biodanza y meditación y otras muchas charlas y talleres:


Este año el encuentro como en las últimas ediciones, se celebrará en el Parque de San Jerónimo. Aquí podréis ver un mapa del encuentro.

jueves, 4 de abril de 2013

XXI Encuentro de Alternativas en Sevilla


Este fin de semana 5, 6 y 7 de abril va a tener lugar el "XXI Encuentro de Alternativas" en Sevilla, con el lema "Todo es posible, nada es seguro".  

Como en pasadas ediciones, serán tres días dedicados a charlas, talleres, exposiciones y espectáculos sobre multitud de temas relacionados con la salud, el medio ambiente y un estilo de vida más sostenible.

Entre el conjunto de actividades, y en relación con el tema alimentación y vida sana, el viernes a las 17:00 habrá una charla de Naturopatía. El sábado a las 13:00 tendrá lugar la charla sobre Salud geoambiental y contaminación electromagnética y a las 19:30 habrá una charla sobre Veganismo impartida por el colectivo Iguldad Animal. El domingo a las 12:00 habrá una charla sobre "Alimentación compatible". Y esto es sólo una muestra, habrá multitud de talleres de yoga, biodanza y meditación y otras muchas charlas y talleres, en este enlace podréis ver el programa de actividades completo.

 Este año el encuentro se celebrará en el Parque de San Jerónimo.

jueves, 31 de enero de 2013

¿Seguro que te apetece cenar una hamburguesa del super?


Hamburguesas

Hace un par de semanas las autoridades sanitarias Irlandesas encontraban ADN de caballo en las hamburguesas de vacuno, hasta un 29% de las hamburguesas de Tesco eran carne equina; además, su contenido en carne era tan sólo de un 63%.

Siguiendo este hallazgo y la acusación sobre el posible origen español de la carne, este martes la OCU presentó un estudio que ha realizado en España sobre 20 marcas de hamburguesas de los principales supermercados. El estudio, no sólo ha encontrado carne equina en dos hamburguesas, sino que aún reconociendo que la mayoría de ellas cumplen la normativa vigente, "suspende" a 15 marcas de hamburguesas en cuanto a su calidad y sólo 2 pasan del "aceptable".

Los resultados del análisis no dejan duda de que adquirir una hamburguesa en el super es una mala opción de alimentación, especialmente para los niños, por su alto contenido en sulfitos. La OCU centra los resultados en 4 categorías:

Poca calidad
La calidad de carne de los productos analizados es, en general, pobre: muchos tendones, cartílagos que se usan en vez de carne de calidad, generando un producto con bajo aporte proteínico y muy graso (algunos productos llegan a un 23% y un 25% de grasa lo que supone un aporte de 200 calorias por 100grs). Además el contenido en sal supera el 1%

Muchos aditivos
La carne picada es un producto muy perecedero. La gran mayoría de las hamburguesas frescas envasadas llevan conservantes. Muchas recurren a otros aditivos como antioxidantes, colorantes, potenciadores del sabor o incluso sulfitos, para enmascarar la baja calidad de la carne.

Además según señala la OCU "los sulfitos no son inocuos, en cantidades altas pueden ocasionar vómitos, dolores abdominales y, en personas con alergia, dolores de cabeza y náuseas. Alguna de las hamburguesas analizada lleva el 90% de la Ingesta Diaria Admisible (IDA) de sulfitos para un niño. Esto significa que no se deberían tomar más sulfitos a lo largo de ese día (ni tan siquiera añadir kétchup o mostaza a esa hamburguesa)".

Carne equina
En los dos casos en que se ha encontrado carne equina, dice la OCU que "se está cometiendo un claro fraude al consumidor y se están vendiendo hamburguesas en cuyas etiquetas no se indican sus ingredientes reales. La carne de caballo no es un problema de seguridad alimentaria, sino un engaño al consumidor, que cree comprar carne de vacuno y solo de vacuno". "Es un hecho que la mayoría de los preparados cárnicos contienen mezclas de carne de diferentes especies [...] La normativa permite que se puedan etiquetar como [de vacuno] las que tienen en torno a un 60% de esta carne, por lo que la mayoría tienen mezclas de otras especies, sobre todo cerdo”, explica para El País Joaquín Fuentes-Pila, codirector del Máster en Gestión de la Calidad Alimentaria de la Universidad Politécnica de Madrid.

Problemas de etiquetado
Las hamburguesas deberían indicar en la etiqueta, entre los ingredientes, el % de carne, según establece la normativa de etiquetado. No es así en 6 de los productos analizados, algo que según apunta la OCU puede confundir al consumidor.


HAMBURGUESAS FRESCAS ENVASADAS  


Marca (Establecimento) Precio medio (euros/kg) Etiquetado Calidad de la carne ¿ADN de caballo?
Alipende 7,34 Aceptable Sin datos
Carrefour 6,11 Muy mal Muy mal No
Carrefour (Manhattan) 9,35 Muy mal Mal No
Carrefour Kids 15,83 Aceptable Mal No
El Corte Inglés 9,88 Muy mal Muy mal No
El Pozo. Selección  10,42 Bien Mal No
EMCESA 7,63 Mal Sin datos No
Eroski Basic 5,88 Aceptable Aceptable
Granja Los Tilos  10,23 Muy mal Mal No
Granjero (Coren) 13,3 Aceptable Muy mal No
Martinez Loriente (Hacendado) 6,02 Aceptable Aceptable No
Natural Fresh (Aldi) 5,38 Bien Mal No
Raza Nostra Basic 13,57 Muy mal Aceptable No
Raza Nostra Buey gallego 21,43 Muy mal Muy bien No
Roler Big Burger 8,28 Aceptable Mal No
Roler Clásica 6,68 Aceptable Muy mal No
Roler Mickey 13,93 Bien Mal No
Roler Summum 12,51 Aceptable Muy bien No
Rústico (Lidl) 5,81 Bien Muy mal No
Villa del Monte (Alcampo) 6,45 Aceptable Muy mal No


 Fuentes: OCU, El País

jueves, 25 de octubre de 2012

Mercado Tradicional de Alájar este sábado 27


Con el formato de venta o trueque, en este mercado podrás encontrar desde productos de la huerta local, alimentación ecológica, semillas y plantones; a artesanía realizado por artesanos lodales y productos de reciclado y segunda mano.

El mercado cuenta con dos espacios culturales que, en paralelo, tienen el objetivo de amenizar y acercar diferentes perspectivas que fomentan una producción y consumos sostenibles.


El mercado del próximo sábado está dedicado a la sobería alimenticia, por lo que se proyectarán audiovisuales y se desarrollará un pequeño coloquio sobre el tema.

Para más información sobre este mercado: http://www.mercadotradicionaldealajar.blogspot.com.es/

Para conocer sobre otros mercados que se realizan en diferentes localidades españolas: http://www.elmana.info/p/mercados-agrarios-y-ecologicos.html

martes, 8 de mayo de 2012

XX Encuentro de Alternativas en el Parque del Alamillo (Sevilla)

Este fin de semana 11, 12 y 13 de mayo va a tener lugar en el Parque del Alamillo de Sevilla el "XX Encuentro de Alternativas" con el lema "Volver a los orígenes" frase con la que, un año más, se pretende recoger el espíritu con el que comenzó esta andadura.

Serán tres días dedicados a charlas, talleres, exposiciones y espectáculos sobre multitud de temas relacionados con la salud, el medio ambiente y un estilo de vida alternativo más relacionado con la naturaleza.