lunes, 27 de junio de 2011

Ajoblanco


Para estos días de calor, vamos a compartir una receta malagueña para tomar bien fría, se trata del Ajoblanco, que es una sopa de origen árabe a base de almendras.

Aunque aún hay quien aún hace el majado a mano, os recomiendo un robot de cocina, batidora o Thermomix.

Dificultad: baja
Tiempo de preparación: unos 15 minutos (más poner en remojo las almendras la noche anterior)
Esta receta tiene unas 310 calorías por persona (sin contar las calorías de las frutas).